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Em maio, a granja e a horta ajudaram a aliviar o bolso dos paulistas com a redução nos preços dos ovos, legumes e verduras, conforme aponta o IPS (Índice de Preços dos Supermercados), elaborado pela APAS (Associação Paulista de Supermercados) em parceria com a Fipe.
Após uma sequência de altas, interrompida por uma leve retração de 0,63% em abril, os ovos registraram deflação de 3,92% em maio. A expectativa para os próximos meses é de continuidade na queda dos preços, reflexo da interrupção temporária das exportações de frangos e ovos devido aos casos de gripe aviária no Rio Grande do Sul. Esse cenário deve reduzir a pressão inflacionária sobre o produto, que ainda acumula alta de 23,86% nos últimos 12 meses.
O aumento nos ovos observado nos meses anteriores decorre de diversos fatores, como a elevação dos custos de produção e as condições climáticas adversas, que reduziram a oferta e afetaram o equilíbrio entre oferta e demanda, tanto no mercado interno quanto no internacional, especialmente nos Estados Unidos.
Os legumes apresentaram queda expressiva de 12,95% nos preços em maio. No acumulado de 12 meses, a subcategoria registra deflação de 16,69%. O recuo foi impulsionado principalmente pela redução nos preços do chuchu (-32,58%), do tomate (-23,94%), da abobrinha (-16,07%) e da berinjela (-10,04%).
As verduras também recuaram em maio, com queda de 1,55%, embora ainda apresentem inflação acumulada de 1,22% nos últimos 12 meses.
Ovos, legumes e verduras integram a categoria de produtos in natura, que registrou deflação de 0,09% em maio e acumula queda de 9,58% em 12 meses.
