Tag Archives: escondidinho

Originalmente produzido com charque (carne seca) e purê de macaxeira (aipim ou mandioca), o escondidinho tem o mesmo preparo, enquanto o recheio é substituído por uma diversidade de ingredientes, como frango, camarão, carne moída e espinafre, e até o purê de mandioca pela batata. Prato popular do Nordeste, forra bem …

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