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Santo André recebe até 5 de junho inscrições para o curso de auxiliar de cozinha, que será ministrado entre os dias 10 e 14 de junho (segunda a sexta-feira), na sede do Sehal (Sindicato das Empresas de Hotelaria de Alimentação do ABC). O curso é gratuito e as aulas são das 9h às 12h.
As inscrições são feitas no site https://escoladeouro.com.br/course/Curso-de-Auxiliar-de-Cozinha-10-06-Manha-Sehal. Com carga horária de 15 horas, o curso é voltado para quem já está na área e também para quem quer ingressar, desde que tenha mais de 16 anos de idade. O Sehal fica na rua Laura, 214, na Vila Bastos.
Serão ministradas aulas sobre noções básicas de higiene e manipulação, organização na cozinha, mise en place (consiste em selecionar e porcionar os insumos de uma receita antes de começar), técnicas culinárias, temperos e suas aplicações, fundos base, molhos, molhos emulcionados, vegetais, carnes e muito mais.