ABC - sexta-feira , 10 de maio de 2024

Tag Archives: cacau

Preços do cacau devem levar fabricantes de chocolate a fazer mudanças nos produtos

Os preços do cacau superaram recentemente um recorde estabelecido há quase meio século, elevando custos para fabricantes de chocolate, confeiteiros e aficionados. A rápida escalada no preço da amêndoa começou com o mau tempo na África Ocidental, onde grande parte do cacau do mundo é cultivado. Especuladores migraram de outras …

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Festa sem álcool e com ‘boas vibrações’ do cacau viraliza no Twitter

“Você já teve vontade de participar de uma festa sem álcool?”, começa o professor de yoga Pedro Belini, em vídeo publicado na última semana. O relato, que viralizou no Twitter, conta sobre a festa Seiva Sessions, que não tem bebidas alcoólicas, mas conta com comida vegana e cacau cerimonial. Idealizada …

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Tecnologia ajuda seleção de cacau de qualidade

No ramo de pequenos negócios de chocolate bean to bar (do grão à barra), a classificação das amêndoas de cacau é uma etapa crucial para o controle de qualidade. A técnica tradicional é feita por uma pessoa que analisa visualmente cada uma das amostras num período de uma hora, em …

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Brasil é reconhecido pela ICCO como exportador de cacau fino e de aroma

O Brasil foi oficialmente reconhecido pela Organização Internacional do Cacau (ICCO, na sigla em inglês) como país exportador de 100% de cacau fino e de aroma, informa o Ministério da Agricultura, em comunicado. A inclusão no rol de países certificados no Acordo Internacional do Cacau, ocorreu na quinta-feira, 12, durante …

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Cacau avança na região amazônica de Roraima

Um a um, os agricultores familiares se apresentam. É uma reunião de um pequeno grupo de representantes dos 350 produtores do Fórum de Agricultura Familiar da região de Caroebe (RR). Em comum, eles têm o fato de serem migrantes, estarem na região Amazônica há mais de uma década em busca …

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