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A pesquisa da Fundação Procon-SP, em convênio com o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), revelou redução de 5,48% no valor anual da cesta básica. O custo caiu de R$ 1.351,12 para R$ 1.277,11.
Entre os itens do grupo alimentação, as quedas mais expressivas, de janeiro de 2025 para janeiro deste ano, ocorreram no pacote de arroz de 5 kg (-34,54%), no quilo do alho (-33,72%) e no quilo da cebola (-26,76%).
De acordo com especialistas do Procon-SP, o preço médio do arroz (5 kg) caiu de R$ 29,39 para R$ 19,24, resultado da combinação entre supersafra nacional, maior oferta global e demanda enfraquecida.
O quilo do alho registrou redução no valor médio, de R$ 43,65 para R$ 28,93, puxada pelo aumento da oferta interna, impulsionado por importações da China e da Argentina. No mesmo período, os três grupos pesquisados apresentaram variações negativas: Alimentação (-6,09%), Higiene Pessoal (-2,51%) e Limpeza (-0,19%).
Variação mensal
A pesquisa também apontou recuo de 0,69% no valor da cesta básica do paulistano no último mês. O custo médio passou de R$ 1.285,92, em 30 de dezembro, para R$ 1.277,11, em 30 de janeiro.
A principal queda ocorreu no preço do quilo da carne de segunda sem osso (-6,52%), que chegou a R$ 33,40. Segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia da USP, os preços dos cortes bovinos cederam diante do menor poder de compra dos consumidores.
Pela mesma razão, o quilo da carne de primeira registrou recuo mais leve (-0,79%), com preço médio de R$ 47,91. O litro de leite UHT também apresentou queda expressiva, próxima de 5%, com valor médio de R$ 4,24, influenciado pelos altos estoques de derivados lácteos.
Dos 39 produtos analisados na variação mensal, 20 registraram alta de preço, 19 tiveram queda e os demais permaneceram estáveis. O grupo Alimentação, composto por 28 itens, apresentou recuo de 1,03%, com o preço médio passando de R$ 1.106,84 para R$ 1.095,48. Já os grupos de Higiene Pessoal e Limpeza registraram alta de 1,87% e 0,75%, respectivamente.
