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A Faculdade Engenheiro Salvador Arena, em São Bernardo, abre inscrições para o workshop gratuito e aberto à comunidade “Do Grão ao Forno – Panificação para Empreendedores”, que ocorrerá em três encontros presenciais entre setembro e outubro. A atividade oferece conhecimento técnico e prático a iniciantes, curiosos e profissionais interessados em transformar a arte de fazer pães em oportunidades de negócio.
O “Do Grão ao Forno” alia teoria, prática e empreendedorismo, ampliando as possibilidades de atuação profissional e valorizando a cultura do pão como alimento essencial e símbolo de partilha. Além da capacitação técnica, os encontros abordam custos, inovação e gestão, beneficiando quem deseja empreender no setor de panificação.
O workshop está estruturado em três etapas complementares, totalizando 12 horas de conteúdo, que combinam fundamentos da panificação, prática “mão na massa” e troca de experiências. No primeiro encontro, em 27 de setembro (sábado), os participantes conhecerão os ingredientes essenciais e seus papéis no processo de produção. No segundo, em 4 de outubro, haverá atividade colaborativa em que cada participante produzirá diferentes tipos de pães, testará variações de formulação e participará de degustações comparativas.
O encerramento, em 16 de outubro (Dia Mundial do Pão) contará com uma mesa-redonda para troca de experiências, dicas de padronização e otimização de produtos, dinâmica de revisão lúdica e entrega de certificados.
As inscrições para a oficina seguem abertas até 21 de setembro (terça-feira) pelo site da Faculdade Engenheiro Salvador Arena. Caso haja mais de 40 inscritos, será realizado um sorteio para definir os participantes. A confirmação das vagas será enviada por e-mail em 23 de setembro.
Para quem deseja se especializar em Administração, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Computação ou Engenharia de Controle e Automação em uma instituição gratuita e de excelência, a Faculdade também abre inscrições para os processos seletivos do 1º semestre de 2026, com 160 vagas distribuídas entre os cursos de graduação. Mais informações em www.faculdadesalvadorarena.org.br
Serviço – Do Grão ao Forno – Panificação para Empreendedores
Datas: 27/09 (sábado), 04/10 (sábado) e 16/10 (quinta-feira – Dia Mundial do Pão)
Horários: 27/09 e 04/10, das 8h às 12h; 16/10, das 12h às 16h
Local: Faculdade Engenheiro Salvador Arena (estrada dos Alvarengas, 4001 – Alvarenga, São Bernardo)
Inscrições: de 10 a 23/09
