RD – Jornal Repórter Diário Notícias sobre o ABC. Santo André, São Bernardo, São Caetano, Diadema, Mauá, Ribeirão Pires e Rio Grande da Serra
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Os food trucks podem ser a nova tendência da gastronomia da região. Sucesso em São Paulo e em várias capitais mundiais, a culinária começa a cair no gosto do munícipe do ABC.
Os food trucks, ou carros de comida, tiveram origem na América do Norte, nos Estados Unidos e Canadá.
Nesta semana, São Bernardo fez um encontro de food trucks que contou com seis veículos adaptados no Parque da Juventude Città di Maróstic.
O Philly St foi um deles. Roda por todo o Estado de São Paulo e leva uma culinária diferente para os clientes. “Estou há dez anos no ramo e resolvi sair da cozinha para inovar”, garante o proprietário da Philly St, Carlos Eduardo Koroiva, de 31 anos.
O restaurante andarilho vai por meio de convites de empresas, eventos e principalmente cervejarias. O lanche mais vendido é o Philly Cheefesteack, que compõe bife de anjo grelhado, cebola, pimentão, molho de queijos fundidos e na baguete. O preço dos lanches varia entre R$ 15 e R$ 20. (www.facebook.com/cadeophillyst)
O Calçada Truck atende apenas na Capital, mas o proprietário Vinicius Fiuzo, de 30 anos, proprietário, já pensa no ABC. “O público da região sempre pede muito”, confidenciou.
Com uma gastronomia mais clássica, o Calçada traz pratos como rizoto, hambúrguer de frango, de carne e até hot dog francês. “Mesmo com o foco na comida clássica, também conseguimos trazer para o público que gosta da verdadeira comida de rua”, relata Fiuzo. Os pratos saem no valor de R$ 8 a R$ 25. ( www.facebook.com/calcadatruck)
Já o Kombosa Shake traz os melhores milk shakes gourmets. Com mais de 50 sabores, o Kombosa é itinerante e cada dia está em um lugar diferente. “Estivemos essa semana em São Bernardo e foi um sucesso. Nos surpreendeu a bela aceitação do público”, comenta Diego Fernando Juliano, de 32 anos. “O ABC está carente e essa tendência só tende a crescer”, ressalta.
O sabor mais famoso do Kombosa é o Lá Vem o Negão, composto por sorvete de baunilha, calda de chocolate, gotas de chocolate belga e bolacha oreon. O valor varia entre R$ 15 e R$17, nos tamanhos de 500ml a 700ml. www.kombosashake.com.br ou www.facebook.com/kombosashake.
