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O Dia da Pizza, celebrado na sexta-feira (10/7), é um convite para descobrir os sabores preparados na forneria do Boteco São Bento, em Santo André. Conhecida pelo ambiente descontraído e pelas tradicionais porções de boteco, a casa também mantém um espaço dedicado à produção de crostinis, assaggios e pizzas artesanais, assadas na hora e servidas diretamente do forno.
Entre as opções do cardápio estão receitas que combinam ingredientes selecionados e preparo artesanal, como a Shimeji e Shitake, feita com molho de tomate, muçarela, cogumelos salteados na manteiga com shoyu e finalizada com parmesão ralado. Outra sugestão é a Do Mestre Pizzaiolo, que reúne presunto Parma, tomate picado, catupiry e parmesão sobre uma base de molho artesanal e muçarela.
O menu reúne mais de 10 sabores e contempla desde clássicos como Calabresa, Margherita, Portuguesa e Pepperoni até receitas exclusivas da casa. Entre elas está a Zuchini, preparada com abobrinha marinada e parmesão, e a São Bento, que leva presunto picado, azeitonas verdes e um leve toque defumado.
As pizzas são servidas exclusivamente no salão, nos tamanhos individual e grande. Para harmonizar, a carta de bebidas oferece chopes sempre bem tirados e rótulos de vinhos como o francês Le Jaja de Jau Rosé, o argentino Rutini Sauvignon Blanc e o Rutini Cabernet Sauvignon Malbec.
“Nosso objetivo é oferecer uma experiência que vai além da pizza. A forneria prepara receitas com ingredientes frescos, massa assada na hora e combinações que unem qualidade, sabor e a proposta do Boteco São Bento”, afirma Ronaldo Camelo, sócio do Grupo Saints.
Localizado na rua das Bandeiras, 16, no Bairro Jardim, o Boteco São Bento Santo André ocupa uma área de 500 metros quadrados e recebe até 280 pessoas. A casa funciona diariamente, das 12h à 1h, e oferece promoções como Double Chopp às terças-feiras e Double Drink às quintas-feiras, sempre das 17h até a meia-noite.
