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O Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia, evento que ocorre entre os dias 7 e 30 de agosto, em Ribeirão Pires, aposta em receitas que levam o ingrediente para além das sobremesas tradicionais. Entre as novidades gastronômicas estão salmão com ganache de chocolate, torresmo de rolo com calda de chocolate, strogonoff de chocolate e hambúrguer com chocolate e morangos.
Comerciantes e empreendedores da cidade prepararam um cardápio exclusivo com pratos salgados, lanches, bebidas e doces que colocam o chocolate no centro da experiência gastronômica. Entre as opções estão salmão com ganache de chocolate, brownie com bacon, chili cacau dos sabores, strogonoff de chocolate, torresmo de rolo com calda de chocolate e batata com açúcar, canela e creme de avelã.
Os hambúrgueres também ganharam versões exclusivas para o festival. O público poderá experimentar hambúrguer de chocolate, chocoburger, hambúrguer com chocolate e morangos, hambúrguer de pistache com morangos e os chamados “chocolatudos”.
O cardápio de bebidas reúne chocolate quente, submarino, choconhaque, drinks quentes à base de chocolate, Dry Stout com café e chocolate e chopp Bock de chocolate com pimenta.
A programação inclui ainda clássicos da confeitaria, como churros, brigadeiros, pão de mel, brownie, bolo de chocolate, cone trufado, grand gâteau, sorvete de chocolate, morango com chocolate e fondue de frutas.
Também estarão disponíveis torta brownie de mousse de chocolate com café, cannoli recheado com chocolate, pipoca gourmet, chocolates artesanais, trufas e tabletes produzidos pelos expositores.
A programação gastronômica faz parte da nova edição do festival, realizada em parceria com a Chocolândia, referência nacional nos segmentos de confeitaria, chocolates e artigos para festas. A iniciativa amplia as oportunidades para os empreendedores locais e reforça o potencial econômico e turístico de Ribeirão Pires.
Durante o evento, a Chocolândia instalará uma loja física na cidade e oferecerá oficinas de confeitaria aos finais de semana. A parceria inclui ainda condições especiais para aquisição de produtos, descontos exclusivos e ações de qualificação e inovação voltadas aos comerciantes.
