Dos produtos de temporada, o panetone é dos mais tradicionais nas festas de Natal e Ano Novo e, segundo pesquisa da Kantar está presente em 53% dos lares brasileiros e entre novembro de 2022 e janeiro de 2023 foram consumidas 42,5 toneladas da iguaria. Para este ano a produção já …
Leia maisCoop prevê a produção de 300 toneladas de panetones de marca própria
Desde outubro, a Central de Panificação da Coop (CPAN) opera a todo vapor para entregar 300 toneladas do panetone Delícias da Coop, volume 20% superior ao da temporada de 2022. Embora o fim de ano movimente todas as categorias, a área comercial da Coop tem trabalhado volume, sortimento e preços …
Leia maisCampanha de Natal do Singular arrecada brinquedos e panetones
A rede de ensino Singular lança a edição 2023 da sua tradicional Campanha de Natal, como forma de levar alegria para as pessoas que vivem em situação de vulnerabilidade social. Até 14 de dezembro (quinta-feira), todas as unidades do colégio e do cursinho serão postos de arrecadação de brinquedos novos …
Leia maisCoop lança novos sabores de panetones de marca própria
Até o dia 31 de dezembro, a Central de Panificação da Coop (CPAN) entregará, em toda a rede, 300 toneladas de panetones Delícias da Coop, cuja produção foi iniciada no mês de setembro. Além dos sabores frutas e chocolate, encontrados o ano inteiro nas gôndolas das unidades de supermercado da rede, …
Leia maisProdução de panetone artesanal começa mais cedo para tentar garantir vendas
Quem trabalha com doces e bolos enxerga o Natal como maior oportunidade de ganhos e a produção de panetones artesanais, trufados ou recheados cresce enquanto opção aos tradicionais panetones de frutas ou com gotas de chocolate. Quem produz já está com a mão na massa. Segundo as culinaristas, nos dois anos de pandemia as vendas superaram as expectativas. Houve maior valorização das refeições em família e o delivery foi usado para presentear com panetone. Mas neste ano, há receio de que este setor não cresça tanto, porém a aposta é grande.
Leia maisDados apontam alta nas vendas e nos preços de panetones em 2021
Levantamento realizado pela APAS (Associação Paulista de Supermercados), registra expectativa de crescimento de 7% nas vendas de panetones, em comparação ao mesmo período do ano passado, nos estabelecimentos em todo Estado de São Paulo. Os preços também estão mais altos.
Leia maisCOOP projeta produzir mais 305 toneladas de panetones até o Natal
Neste ano, a expectativa da Associação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) é que a categoria de panetones cresça 5% em faturamento em comparação a 2020 e a produção alcance 41 mil toneladas. Desse volume, 305 toneladas sairão dos fornos da Central de …
Leia maisPanetone de marca líder é até 4 vezes mais caro que feito por supermercado
Os preços de panetones e chocotones de marcas líderes podem ser até quatro vezes mais caros que os fabricados por supermercados, segundo levantamento da Associação Paulista de Supermercados (Apas). Para os panetones de 500 gramas das marcas líderes, a média de preços ficou em R$ 28, podendo chegar a R$ …
Leia maisCoop prevê venda de 320 toneladas de panetones de marca própria
A Coop – Cooperativa de Consumo, com 23 lojas no ABC, espera vender 320 toneladas de panetones da marca própria Delícias da Coop neste ano. Entre as versões disponíveis para a compra estão os tradicionais e os recheados em parceria com a Nestlé, lançados no ano passado. O destaque vai para os sabores …
Leia maisNovos panetones chegam sem economizar no recheio
Dezembro está aí e Natal sem panetone não tem graça. Além do sabor de frutas secas, o bolo tem hoje formatos maiores, massas fofinhas e recheios imbatíveis e generosos. Isso para não falar de outras qualidades que o comércio na região se especializou. A Padaria Brasileira, expert na arte, aproveitou …
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