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Fondue é uma receita suíça que, originalmente, consiste em pedaços de pão mergulhados em queijos diversos derretidos de forma especial. Com o passar do tempo, outras versões foram sendo criadas, desde a introdução de diferentes tipos de queijo, até a ressignificação em fondue de carne – na qual cortes variados …

Nos meses de inverno rigoroso a culinária quente se torna opção em meio aos restaurantes e bares. O queridinho para aquecer os dias frios do mês julino é a fondue, prato nascido em berço suíço.  A história mais conhecida sobre sua criação conta que os camponeses sofriam com a falta …

O frio pede vinho, lareira, aconchego e por que não fondue de queijo, carne, chocolate ou qualquer outro ingrediente que der vontade. Para quem não sabe, o ABC possui bons endereços da iguaria suíça, que teria surgido nos Alpes para matar a fome dos camponeses. Vítimas do frio rigoroso, eles …