
A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke inaugura no dia 30 de janeiro sua nova unidade no ABC, localizada em São Caetano. Este é o terceiro restaurante da marca na região, que já conta com lojas em Santo André e São Bernardo. Segundo Carolina Pimentel Frau, franqueada responsável pelas unidades do ABC, os clientes reconhecem a Mana Poke como a principal rede de comida havaiana da região.
Localizada na rua Piauí, no bairro Santa Paula, a nova unidade tem 300 m² e capacidade para 70 pessoas. A loja segue o padrão da franquia, com decoração inspirada no Havaí, trilha sonora de surf music, um ambiente instagramável e um deck externo para 37 clientes.
“É uma unidade ampla, repleta de cores e desenhos urbanos que se integram à identidade da Mana Poke. Em São Caetano, investimos em marcenaria e criamos um espaço que será destaque nas redes sociais, com um balanço no lugar de cadeiras tradicionais”, destaca Carolina.
Alimentação saudável
O destaque do cardápio da Mana Poke é o “Monte seu Poke”, que permite aos clientes criar seus próprios pratos escolhendo entre 59 ingredientes, disponíveis em três tamanhos: Marola (80 g de proteína), Tsunami (120 g de proteína) e Viagem (100 g de proteína). Há também uma versão infantil, o Maninha (80 g de proteína).
Além disso, o restaurante oferece sete opções de pokes prontos, sendo o mais popular o Poke Perfeito, que combina arroz japonês, mix de folhas, salmão com cream cheese, shimeji, sunomono, cenoura, chips de batata-doce, chips de mandioca, amêndoas laminadas e molho tarê, acompanhado de cebola roxa, gengibre e gergelim.
Expansão no ABC
A unidade de São Caetano é a terceira no ABC em pouco mais de dois anos. Carolina, que também administra os restaurantes de Santo André e São Bernardo, acredita no potencial da região para negócios voltados à alimentação saudável. “Será a primeira grande rede de comida havaiana em São Caetano. Em Santo André, já recebíamos muitos clientes da cidade pedindo: ‘Levem a Mana Poke para cá também’”, comenta a empresária.
A trajetória de Carolina como franqueada começou em 2020, quando abriu uma unidade em Piracicaba durante a pandemia. Em 2022, ela e seu marido inauguraram a primeira loja no ABC, em Santo André, com planos de expansão na região. “Desde então, temos aberto praticamente uma unidade por ano. A Mana Poke é uma marca jovem e tem se destacado no mercado de alimentação saudável. Nosso investimento tem dado muito certo”, afirma Carolina.
Com quatro lojas em quatro anos, a franqueada alcança faturamentos mensais que variam de R$ 350 mil a R$ 700 mil por unidade.
Crescimento nacional
De acordo com o CEO da Mana Poke, Filipe Moreno, a rede está entre as que mais crescem no Brasil no setor de culinária havaiana. “O ano de 2023 foi excelente. Chegamos a 60 unidades em todo o país, expandindo para as regiões Sul, Centro-Oeste e Nordeste. Para 2025, nossa meta é continuar essa expansão, levando um pedacinho do Havaí para mais cidades de São Paulo e do ABC”, adianta Filipe.
Atualmente, a Mana Poke possui 60 unidades distribuídas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Goiás, Santa Catarina, Paraíba, Pernambuco, Mato Grosso do Sul e no Distrito Federal.