Cozinheiros amadores poderão mostrar sua criatividade e talento no concurso de culinária Sesi Chef 2019, do SESI-SP. A competição gastronômica é voltada à promoção da alimentação saudável, econômica e baseada nos princípios do programa Alimente-se Bem. A ideia é que os chefs criem receitas inéditas, nutricionalmente equilibradas, que aproveitem integralmente os alimentos, e que levem até 50 minutos para ficarem prontas.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo site www.sesisp.org.br/
Além de incentivar os participantes a reverem suas escolhas diárias e desenvolverem a criatividade na culinária, o Sesi Chef propõe a utilização de partes pouco usadas dos alimentos, o super aproveitamento. Como as melhores receitas da primeira etapa virarão um livro, o concurso estimula a sociedade a ter bons hábitos alimentares.
O Sesi Chef é composto por seis fases. Ao longo da competição, mais de R$ 40 mil em prêmios serão ofertados aos participantes que vencerem as etapas. Os primeiros colocados no Combate Culinário Local de cada uma das 28 unidades receberão 1 fogão como prêmio e seguirão na disputa. O campeão do concurso será premiado com R$ 5 mil e, o vice receberá o prêmio de R$ 3 mil. Os dois melhores ganharão um fogão top de linha cada um. A final estadual acontecerá no dia 19 de outubro, em Campinas. Ao todo, 28 unidades do SESI-SP receberão a etapa local do concurso Sesi Chef.
Os critérios de avaliação em todas as etapas do concurso são: sabor, escolha dos ingredientes, apresentação do prato, aproveitamento total do alimento, criatividade com que o participante propõe a redução do desperdício e um menor custo de preparação. Para conhecer todos os critérios e fases do concurso, o competidor pode acessar o regulamento, que está disponível no site www.sesisp.org.br/
Uma comissão técnica constituída por profissionais da área técnica do SESI-SP fará a seleção das melhores receitas na fase preliminar. Serão classificadas 336 receitas para essa etapa local, disputada de 15 a 25 de junho de 2019.
Alimente-se Bem
Criado pelo SESI-SP em 1999, o programa utiliza os alimentos integralmente e tem como proposta realizar refeições saborosas e nutritivas sem gastar muito. Seus princípios foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares de trabalhadores de indústrias do estado de São Paulo.
Serviço: Inscrições para o concurso culinário SESI Chef 2019
Data: de 13 de maio a 13 de junho
Pelo no site: www.sesisp.org.br/