Casas de bolo caseiro investem no Natal

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Na época do Natal, os amantes de bolo caseiro esperam nada menos do que o gostinho de fim de ano incrementado à massa e uma boa cobertura para finalizar. O ABC tem opções para esse público. Com mais de 18 lojas na região, a Casa de Bolos é referência na arte, pois trabalha com bolo de Natal há mais de cinco anos. A produção está a todo vapor até o dia 24, com encomendas e pronta entrega.

O bolo especial tem frutas cristalizadas, castanha do Pará, damasco, açúcar mascavo e outros componentes (R$ 27 kg). Marli Gimenez, proprietária da unidade de Santo André, conta que o forte da rede é oferecer bolo fresco todos os dias. “Não trabalhamos com massa pronta, aromatizantes ou conservantes e a química dos ingredientes faz com o que o bolo seja único”, avisa.

A Bolíssimos possui lojas em São Bernardo e São Caetano, e lançou o Bolotone, com recheios de chocolate e doce de leite, e coberturas de chocolate branco e chocolate preto. “Vimos uma receita similar no Facebook e a adaptamos para o nosso ramo”, afirma Lucas José Barbosa, proprietário da casa, que oferece o Bolotone em dois tamanhos: 450gr (R$ 15) e de 900gr (R$ 25). Barbosa garante o caráter intimista e artesanal na elaboração da receita. “Aqui é tudo em família. O mesmo bolo que fazemos aqui fazemos para os nossos filhos e é esse carinho que tem de compor a mesa de Natal”, comenta o lojista.

A pedido dos clientes, a Tradicional Bolos Caseiros, em Santo André, criou uma torta exclusiva para este Natal. A receita é de maçã, com nozes e canela, e pesa 1,4 kg, e a sugestão da casa é servir fria e com cobertura de leite ninho, vendida à parte. “Começamos a produzir essa torta na semana passada e já temos bastante encomenda”, comemora Priscila Ferreira, proprietária. A torta sai R$ 35 e a cobertura R$ 10. (Colaborou Giullia Micali)

Casa de Bolos – rua Coronel Francisco Amaro, 275,Centro, Santo André. Tel.: 2379-6206.

Bolíssimos – av. Lino Jardim, 1069, S. André. Tel.: 4427-3527

Tradicional Bolos Caseiros – rua Caminho do Pilar, 625, Santo André. Tel.: 4902-1515.