A gastronomia em São Caetano ficará mais interessante a partir de outubro. O Alameda 7 é o novo espaço que chega com serviços de restaurante, cafeteria e coworking para os públicos A e B e abre as portas dia 5 na cidade (alameda São Caetano, 7). O empreendimento é da publicitária Marcela Rodrigues com o pai Alonso e o irmão Caio, que são da cidade e enxergaram lá fora novo modelo de negócio. Ao invés de ter um chef, a casa terá cinco profissionais do ABC, em dias alternados na cozinha, que será brasileira e contemporânea.
“A cada dia teremos um chef, a cada mês novos pratos em um ambiente vivo e dinâmico, compartilhando coworking e cultura e um café com grãos especiais no melhor estilo europeu”, resume Marcela. A rotatividade dos chefs – Aline Chwist, Nathalia Crepaldi, Ivone Nunes, Danilo Marques e Guga Rossi – vai garantir a diversidade do cardápio. “A ideia é dar oportunidade para o cliente experimentar diferentes sabores, receitas e preparos, não repetir”, completa Marcela, que oferecerá terça-feira (3) um coquetel para apresentar o empreendimento a convidados especiais.
Os menus serão apresentados aos clientes em valores fechados, com entrada, prato principal e sobremesa. A casa também já formulou uma carta de vinhos com rótulos que harmonizam com as diversas possibilidades que os chefs apresentarão no cardápio.
O sobrado, de 700 m² de área construída de propriedade da família, traz elementos que misturam modernidade e retrô, e remetem ao espírito contemporânea da casa, que tem dois mezaninos. Com um teto retrátil, o salão pode receber os clientes a céu aberto ou fechado. O projeto ainda permite que sejam realizados eventos exclusivos – corporativos e sociais – à noite ou aos finais de semana, com reserva antecipada, e menus especiais.