Depois dos ovos recheados e de colher, a onda para a Páscoa deste ano são os ovos recheados de bolo. A novidade está nas lojas e garante até versões zero açúcar, zero lactose e vegana para quem tem restrição alimentar.
Em Santo André, a nutricionista Priscila Cantarin e a gastrônoma Luiza Cantarin, do Atelier Baunilha, apostaram no recheio em três adaptações sem perder o gostinho do chocolate. “Apropriamos a ideia do bolo de cenoura aos ovos de Páscoa, que lembra o coelhinho, e o recheio que agrada a todo público”, conta Priscila.
O ovo tradicional garante um suspiro a cada colherada com a casca de chocolate meio amargo e recheio de bolo de cenoura com ganache cremoso de chocolate ao leite. A delícia custa R$ 55 (500 gramas) e a adaptação zero açúcar, feita com adoçante dietético e chocolate meio amargo na casquinha e no ganache, sai por R$ 59. A vegana, ideal também para intolerantes à lactose, custa R$ 56.
Com unidades em Santo André e São Caetano, a Amor aos Pedaços tem ovos montados na hora de acordo com o gosto do cliente. O consumidor também pode pedir o bolo que preferir. “Tem bastante gente procurando nossos ovos para usar como sobremesa no domingo de Páscoa”, conta Marcos Toscano, franqueado no Grand Plaza Shopping.
No cardápio ovos de chocolate ao leite recheados com bolo nos sabores mousse (bolo de mousse de chocolate), mesclado (bolo branco, creme, cobertura de marshmallow e calda de chocolate), crocante (bolo branco e de chocolate, brigadeiro, creme e cobertura de castanhas), bem casado (bolo branco, doce de leite polvilhado com açúcar de confeiteiro) e África (bolo e creme de chocolate com crocante de castanha) por R$ 89 a unidade (cerca de 600 gramas).
Bolo na casquinha
O petit gateau, pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso de origem francesa, chegou para incorpar as casquinhas tradicionais do Chocolates Brasil Cacau. Vendido por R$ 49,90 (420 gramas), o ovo tem metade da casca de chocolate branco com recheio de sorvete de baunilha e metade com casca de chocolate ao leite com recheio sabor bolo de chocolate.
A Cacau Show também não perdeu a oportunidade de unir o tradicional docinho de casamentos com o ovo de Páscoa. Na coleção Dreams (400 gramas), o bem-casado traz a união da massa fofa do doce com recheio cremoso de doce de leite na casca de chocolate ao leite com cobertura de chocolate branco (R$ 49,90). (Colaborou Raíssa Ribeiro)