O verão pede bebidas leves e saborosas e se for um drink de frutas melhor ainda. Em Santo André, uma das casas especializadas no assunto é o Figueiras Bar, que tem como carro-chefe os drinks preparados na hora. Tudo preparado com frutas como morango, kiwi, maracujá, uva e amora. A novidade é o Caipicreme. Lançado há pouco mais de um mês, o drink é preparado com vodca, frutas vermelhas e leite condensado. “O resultado é uma bebida com uma consistência um pouco mais densa que as caipirinhas tradicionais”, conta Shirley Barcello, responsável pela área de Compras do Figueiras Bar.
Para Shirley, embora o sabor seja importante, a aparência é um dos principais fatores que atraem o consumidor não acostumado a consumir drinks. O Figueiras Bar segue isso à risca. Os drinks (os preços variam de R$ 15 a R$ 30) nunca saem sem pequenos guarda-chuvas, fatias de laranja ou limão, cereja, folhas de hortelã ou sal na borda das taças.
No La Revolucion, em São Bernardo, os drinks seguem a tradição das bebidas típicas latinas, como é o caso da Caribe, preparada com vodca, caju, gotas de limão e um leve toque de hortelã. As bebidas Calor Cubano e a Dulce Picante também são outros destaques do bar. A primeira leva vodca, morango, lichia e gengibre, enquanto a segunda tem maracujá, manga, gotas de Tabasco e um mix de laranja siciliana. Há opções mais simples, com morango, limão, kiwi, uva ou maracujá.
No Armazém Bar e Resturante, em São Caetano, as caipirinhas tradicionais fazem sucesso, principalmente nos sabores de frutas vermelhas, abacaxi, limão, kiwi, uva e abacaxi com hortelã. A diferença é que é possível escolher o tipo de bebida que será usada, vodca, saquê ou pinga. Os preços variam de R$ 16 a R$ 28.
Apesar da variedade, o bar man Fábio Júnior Pereira conta que o drink que faz mais sucesso é o Chapa Junior, inventado pelo próprio bartender. “O drink foi criado pensando nas mulheres. É uma boa para quem gosta de uma bebida mais suave e bonita”, explica. A quantidade (400ml) leva sorvete de creme, amarula, licor de cacau, leite de coco, leite condensado, paçoca, bombom e uma pitada de vodca. Sai R$ 19,90.
Figueiras Bar – rua das Figueiras, 835 – Santo André. Telefone: 4509-1245.
La Revolucion Bar – avenida Kennedy, 699 – São Bernardo. Telefone: 4121-5700.
Armazém Bar e Restaurante – rua Piauí, 248– São Caetano. Telefone: 4226-3788.