Panetone trufado, de avelã, é da Brasil Cacau / Foto: Marciel PeresO Natal se aproxima e traz saborosas fornadas de panetones. A aposta dos fabricantes foi eliminar frutas cristalizadas e inserir novos recheios, já disponíveis no varejo. A loja Brasil Cacau oferece cinco sabores, dos quais três trufados de chocolate (700g, R$ 43,90). A novidade é o sabor avelã “Nem todos os consumidores gostam de pedaços de avelã, daí aplicarmos recheios aromatizados”, justifica a lojista Heloisa Guidetti.
A Kopenhagen transformou um de seus tradicionais doces, o Lajotinha - folhas de wafer recheadas com pasta de castanha de caju com canela – em panetone (650g, R$ 49). “É um dos doces mais preferidos”, comenta Carla Sardano, proprietária da unidade Jardim do Mar. O Lajotinha Panetone é recheado com o mesmo creme e na cobertura traz farofa de castanha polvilhada.
Já a Cacau Show apostou no panetone com dois sabores: pão de mel e doce de leite (600g, R$ 29,90). A massa contém gotas de chocolate e essência de pão de mel, e o recheio é de doce de leite. “Este é para surpreender”, comenta Diogo Evangelista, supervisor da unidade no Shopping ABC. A loja oferece, ainda, mais seis sabores de panetone, incluindo o Panettone Trufa de Maracujá, recheado com creme da fruta (750g, R$ 42,90).
Brasil Cacau - rua Dona Elisa Fláquer, 299, Santo André
Kopenhagen – av. Antártico, 218, Jardim do Mar, S.Bernardo
Cacau Show – av. Pereira Barreto, 42, térreo, Santo André
Fonte: AE