Pizza de atum com aliche é uma das preferidas / Foto: Marciel PeresÓtima pedida para qualquer dia e hora, a pizza agrada tanto nos sabores mais tradicionais como nos mais exóticos. No ABC, o que não falta é opção. Uma das mais antigas, a pizzaria Brasil, está em São Caetano há 72 anos e tem clientes de diversas gerações que gostam de chegar ao local e ver as pizzas assando num antigo forno a lenha.
“Vejo pais e avós trazendo os filhos para comer as pizzas tradicionais e a de mussarela é a mais querida”, afirma o sócio-proprietário Mário Bendazoli. Outro sabor referência é a ‘La Mário’, com calabresa, gorgonzola, palmito, tomate e cebola.
Em São Bernardo, a Mangiare Pizzas começou o negócio numa simples garagem e hoje possui três unidades e mais de 40 funcionários. As versões mais pedidas são a de strogonoff, composta de filet mignon, champignon e mussarela; a arezzo, que contém mussarela, alcachofra, champignon, tomate seco, azeitona fatiada e manjericão; e a zuchinni, à base de abobrinha italiana condimentada, queijo polenguinho e mussarela. Outra saborosa é a ‘ó xente’, com carne de sol desfiada, azeitona fatiada, mussarela e catupiry.
Colecionadora de prêmios de melhor pizzaria, a San Marco, em Santo André, leva em consideração o desejo dos clientes para criar novidades. Uma das prediletas é a de camarão rosa, que pode ser acompanhada de vinho da adega, que tem mais de mil títulos.
Para quem curte ambiente sofisticado, a Sala Vip Pizza Bar tem unidades em Santo André, São Bernardo e São Caetano, que oferecem cardápio versões variadas de pizzas, como a alho poró, preparada no vinho branco e cream cheese, e a calabresa artesanal, pizza com tempero de erva doce combinado com pimenta calabresa. Há também as pizzas light, como a belle époque, com queijo cottage, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas; e a provence light, com finas fatias de abobrinha cobertas com mussarela light, ervas provence e polenguinho light. (Colaborou Carolina Neves)
Contatos
Pizzaria Brasil – 4224-2123
Mangiare Pizzas - 4123-6529 / 4125-6780
Sala Vip Pizza Bar – 2914-8181
San Marco - 4990-7900
Fonte: AE